Somos expertos en el
savoir-faire de la gastronomía.

Creamos y renovamos marcas gastronómicas de manera rentable en la parte operativa y creativa.

Si ya estas en la industria trascendemos tu empresa para que vuelvas a amar tu marca como el primer día.

LOCAL ENTHUSIASTS

Conoce Nuestros Servicios

Co-creamos auténticas experiencias gastronómicas.

Somos expertos creadores de nuevos sabores, mejores procesos y nuevos servicios para restaurantes que se destacan por una excepcional calidad y servicio, gracias al acompañamiento operativo, buenas prácticas y valores que implementamos en cada proyecto.

Así trabajamos en Bochika

Nuestros Servicios

70 minutos dedicados a tu marca, tus necesidades, dificultades y oportunidades para orientarte y obtener control sobre las decisiones que tomas en tu restaurante.

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Una vista periférica de tu producto, las oportunidades de mejora y las diferentes posibilidades que puede tener en el mercado [solo para productos alimenticios empacados].

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Diseñamos el concepto y el ADN de tu marca para desarrollar o re-estructurar la carta de comida, el tipo de servicio y la personalidad de tu restaurante.

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Creamos y desarrollamos combinaciones de ingredientes y técnicas para construir un plato de comida diseñado de acuerdo al concepto de tu restaurante y sus requerimientos.

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¿Cuál es la primera impresión que generas sobre tus clientes? Valoramos todos los aspectos que un comensal tiene en cuenta al momento de conocerte. [solo para restaurantes con punto de venta físico].

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Acompañamiento mensual en donde mediante un cronograma de actividades, metodologías y un plan de acción, aplicamos nuestros conocimientos para transformar tu marca o alcanzar esas metas que aun no has logrado por tu cuenta.

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¡ESPERA...HAY MÁS!

Más adentro de la cocina:
Talleres y cursos personalizados

Una experiencia gastronómica memorable trasciende los límites del plato y la mesa. El talento de tu personal es el verdadero core de tu negocio.

Es por esto, que creamos espacios de sensibilización DIRIGIDOS A TU EQUIPO DE COCINA Y SERVICIO para desarrollar competencias en beneficio de la calidad humana y tu marca gastronómica.

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Team Building

5 Stars Service

Sa-ni-dad

Cultiva los talentos de tu personal. La ecuación es sencilla: personas felices + motivación + conocimientos = equipo fuerte y operaciones consistentes.

Crea experiencias memorables, donde tus clientes son la prioridad dandole énfasis a la atención y el detalle... sí se nota cuando un equipo esta bien capacitado.

Buenas prácticas de manufactura, limpieza y desinfección, ETAs, trazabilidad de procesos y muchos otros términos los cuales tu equipo debe conocer para producir alimentos seguros y cumplir con la ley que te pide capacitación continua para poder operar.